П. Д`Адамо, К. Уитни - 4 группы крови 4 кухни | VipLab.org - вип лаборатория , медицинские нормы




4 группы крови 4 кухни — П. Д`Адамо, К. Уитни

Аннотация издательства

Развивая новое и уникальное направление в диетологии, авторы прославившейся книги `4 группы крови — 4 пути к здоровью` предлагают здесь широкому кругу читателей более 200 рецептов блюд и 30-ти дневные планы питания, соответствующие конкретной группе кровитак, чтобы обеспечить человеку здоровье, долголетие и оптимальный вес.

 

Оглавление

Выражение признательность
Часть I. Руководство по правильному питанию
Глава первая. Питание, которое соответствует Вашей группе крови
Торжество индивидуального подхода
Глава вторая. Генетические отпечатки пальцев
Почему группа крови так важна
Секрет выживания
Группа 0
Группа А
Группа В
Группа А В
Наука о группах крови
Связь питания с группой крови
Какие из этого следуют выводы?
Глава третья. Рог изобилия
Истинное значение питания
Что такое сбалансированное питание?
Важность питания
Белки
Углеводы
Жиры
Витамины и минеральные вещества
Группы крови и питание
Глава четвертая. Четыре группы крови — четыре диеты
Советы для людей с группами 0, А, В и АВ
Мясо и птица
Рыба
Молочные продукты и яйца
Растительные и животные жиры
Орехи и семечки
Бобовые
Соя
Зерновые продукты
Овощи
Фрукты
Соки и напитки
Специи и пряные травы
Приправы и соусы
Травяные чаи
Другие напитки
Глава пятая. С чего начать
От книги до обеденного стола
Если вы только что узнали о диете в соответствии с группой крови
На рынке
Не забывайте про меры безопасности
Выбирайте органическую продукцию
Приспособьте кухню к питанию
Травяные чаи
Специи и приправы
Подсластители
Уксусы, соусы и растительное масло
Зерновые продукты
Мука
Крупы
Макаронные изделия
Орехи и семечки
Бобовые
На кухне
Кулинарная обработка рыбы и мяса
Жарка, копчение, консервирование, маринование
Жарка на сильном огне с помешиванием
Жарка на открытом огне, отваривание в кипятке, легкое отваривание и запекание
Варка на пару
Кастрюли, котелки и другие принадлежности
Рекомендуемые кухонные принадлежности
За столом
1. Не пейте во время еды
2. Все проблемы оставьте за дверью
3. Прекратите разговоры
4. Пережевывайте пищу
Пищевые карты групп крови
Питание для людей с группой крови 0
Питание для людей с группой крови А
Питание для людей с группой крови В
Питание для людей с группой крови АВ
Часть II. Рецепты
Глава шестая. Мясо и птица
Говяжья грудника
Курица или индейка с паприкой
Курица по-итальянски
Тушеный кролик
Курица с кунжутом
Нога молодого барашка с карри, жаренная на гриле
Бараньи порционные куски, жаренные на открытом огне
Индюшачьи котлеты
Молодое баранье филе, жаренное на гриле
Курица с орегано
Курица с арахисом или миндалем
Тушеное мясо по-американски
Большой мясной хлеб
Бараний кебаб на шампурах
Котлеты из индейки
Печень с луком
Бифштекс из говяжьего бочка
Жареная индейка
Интернет-рецепт
Мясные шарики из оленины с соусом из мисо
Жареная курица с чесноком я травами
Глава седьмая. Рыба и морепродукты
Кебаб из креветок
Лосось с лимонным сорго, жаренный на открытом огне
Жареный групер
Меч-рыба с «вишневыми» помидорами, красным луком и базиликом
Меч-рыба, жаренная на открытом огне по-индонезийски
Улитки Питера
Лосось, жаренный на открытом воздухе
Жареный морской черт
Тунец, маринованный с лимоном и чесноком
Люциан, отваренный на пару целиком
Пеламида с чесноком и петрушкой
Глава восьмая. Тофу и темпе
Тофу и тушеные овощи с карри
Тофу с овощами, жаренный на сильном огне
Интернет-рецепт
Вкусный тофу с тыквой, жаренный по-китайски
Жареный тофу с кунжутом
Темпе с квиноей и рисовыми макаронами
Рисовые палочки с тофу и овощами
Кебаб из темпе
Тофу с черной фасолью и чили
«Омлет» из тофу
Темпе из дикого риса, жаренный на гриле
Фруктовый «омлет» из тофу
Интернет-рецепт
Кукуруза с тофу
Печенье из тофу
Тофу со специями, абрикосами и миндалем
Глава девятая. Макаронные изделия
Макаронные ракушки, начиненные песто
Зеленые макароны с овощами
Лапша «соба» или спельтовые макароны с тыквой и тофу
Лапша с бараньими сосисками и овощами, приготовленными на гриле
Макароны с зелеными листьевидными овощами
Фасолевая лапша с запеченным на гриле филеем и зелеными овощами
Макароны пенне с сосисками и болгарским перцем
Жареные овощи с макаронами из квинои
Холодная лапша «соба» с арахисовым соусом по-тайскн
Ботва брокколи с макаронами
Спагетти с мясным соусом
Глава десятая. Пицца
Основное тесто для пиццы
Калифорнийская пицца
Салатная пицца
Интернет-рецепт
Заменитель соуса для пиццы
Белая пицца
Пицца с артишоком и луком
Пицца с цуккини и базиликом
Пицца со шпинатом и сыром рикотта
Пицца с картофелем я луком
Глава одиннадцатая. Бобовые и зерновые продукты
Бобовые
Лимская фасоль с козьим сыром и зеленым луком
Коровий горох с пореем
Чечевичный салат
Пюре из пятнистой фасоли с чесноком
Зерновые продукты
Рис
Дикий рис
Амарант
Гречневая крупа
Камут
Просо
Квиноя
Пшеница спельта (или полба)
Плов из фаро
Плов из дикого риса и басмати
Таббуле из проса
Кускус из проса
Плов из зерен спельты и риса басмати
Салат из зерен спельты и риса
Ризотто из квинои
Плов из бурого риса
Салат из дикого риса
Салат из спельтовых зерен
Комбинированные блюда из бобовых и зерновых
Салат из ячменя и коровьего гороха
Соевые бобы с камутом и рисом басмати
Салат из ячменя и черной фасоли
Фасоль адзуки со сладким бурым рисом
Глава двенадцатая. Овощи
Тушеная репа с луком
Морковь и пастернак с чесноком, имбирем и кинзой
Блины из сладкого картофеля
Цветная капуста с чесноком и петрушкой
Тушеный фенхель с чесноком
Тушеная стручковая фасоль с помидорами и чесноком
Пюре из зеленых бананов
Тушеная зелень с чесноком
Пюре из цветной капусты с соусом песто
Жареный сладкий картофель или ямс
Овощные оладьи
Артишок» отваренный на пару
Мангольд с сардинами
Дачные овощи по-провансальски
Тушеная листовая капуста
Грибы портобелло, жаренные на гриле
Тушеный лук-порей
Попурри из болгарского перца на гриле
Глава тринадцатая. Супы и рагу
Основной бульон из индейки
Основной овощной бульон
Тушеный барашек» приправленный яблоками и карри
Интернет-рецепт
Тушеное мясо по-азиатски
Тушеное мясо барашка со шпинатом по-индийски
Рагу из оленины
Говяжье рагу со стручковой фасолью и морковью
Жаркое из оленины с фенхелем
Суп из индейки
Кабачковый суп с имбирем
Суп из корнеплодов
Суп Черил с мисо и овощами
Суп из свежей вишни и йогурта
Суп-крем из лимской фасоли
Суп из красной чечевицы с карри
Суп из мисо
Суп из йогурта и огурца
Суп из тыквы и фасоли адзуки или флотской фасоли
Сытный рыбный суп
Суп из белой фасоли с зеленью
Ореховый суп-крем
Суп из грибов и ячменя со шпинатом
Морковный суп с карри
Суп из грибов и дикого риса
Кубинский суп из черной фасоли
Белый холодный овощной суп
Простой рыбный суп
Глава четырнадцатая. Хлеб, булочки и кексы
Хлеб ручного замеса
Французский хлеб
Хлеб из ржаной муки с изюмом
Тортилья из квинои
Английские булочки
Булочки из цельнозерновой спельтовой муки для сэндвичей или хот-догов
Машины для выпечки хлеба
Ржаной хлеб
Хлеб с пряными травами
Цельнозерновой спельтовый хлеб
Спельтовый хлеб
Хлеб с корицей и изюмом
Булочки и кексы
Хлеб или булочки с бананами и грецкими орехами
Черничные булочки
Кукурузный хлеб
Булочки с квиноей и миндалем
Хлеб с бананами и сливами
Лимонный кекс к чаю
Хлеб с тыквой и миндалем
Оладьи и вафли
Оладьи из ячменя и спельты
Оладьи из проса, спельты и сои
Амарантовые оладьи
Оладьи из бурого риса и спельты
Глава пятнадцатая. Салаты
Капустный салат
Салатный набор «Месклун»
Салат из шпината с яйцом и беконом
Греческий салат
Салат из разных грибов
Салат из моркови с изюмом
Салат из сладкого картофеля, запеченного на гриле
Салат с копченой макрелью
Салат с холодной курицей, жаренной на гриле
Салат великого Цезаря
Салат из стручковой фасоли с грецкими орехами
Глава шестнадцатая. Бутерброды и блюда из яиц
Бутерброды
Блюда на скорую руку
Перец, запеченный на гриле или жаренный на ржаных крекерах
Козий чеддер на «Иезекиильском» или спельтовом хлебе на гриле
Салат из яйца с карри
Быстрый салат из тунца
Яйца
Омлет из одного яйца
Начинки для омлетов
Открытые пироги с начинкой
Тесто для открытых пирогов из цельнозерновой муки
Открытый пирог с артишоком и видалийскнм луком
Открытый пирог с баклажанами и жареным перцем
Открытый пирог с грибами портобелло и луком
Итальянские яичницы
Итальянская яичница с макаронами и карамелизованным луком
Итальянская яичница с цуккини и грибами
Итальянская яичница со шпинатом
Тонкие блины
Тонкие блины
Глава семнадцатая. Десерты
Печенье с грецкими орехами
Торт с морковью, имбирем и изюмом
Глазурь из козьего сыра
Песочное печенье с грецкими орехами
Интернет-рецепт
Шоколадный мусс с тофу
Лимонные квадратики
Пудинг из спельтового хлеба
Интернет-рецепт
Торт с заварным кремом (без молока)
Клюквенное печенье
Хрустящее рисовое лакомство
Печенье из арахисовой пасты
Яблочный торт
Пудинг из риса басмати
Ананасный торт-«перевертыш»
Пудинг из тофу и бананов
Пудинг из тофу и тыквы
Сыр
Фрукты
Тушеные груши или яблоки
Тушеные бананы
Салат из свежего инжира
Тропический салат
Фруктовый компот
Печеные яблоки
Яблочный пирог
Глава восемнадцатая. Приправы, соусы, чатни и релиши
Майонез с оливковым маслом
Заправка из рикотты
Миндальная заправка
Интернет-рецепт
Соус из соевого сыра
Арахисовая заправка
Заправка из тахини
Соус из тофу и мисо
Интернет-рецепт
«Пищеварительный» релиш
Соус из тофу и петрушки
Кунжутный соус
Песто с базиликом
Песто с кинзой
Соус-заправка из меда и лимона
Соус из морских водорослей
Заправка из оливкового масла и лимона
Сладкая заправка из видалийского лука
Заправка из бальзамического уксуса и горчицы
Соус из огурцов и йогурта
Ананасный чатни
Соус из ананасного чатни и йогурта
Соус из свежего манго и мяты
Домашний кетчуп
Соус из арахисовой пасты (гадо-гадо)
Соус из тахини
Соус из свежей мяты
Горчичный соус с клюквой и медом
Лаймовый соус
Смесь из чеснока и шалота
Соус из лесных грибов
Соус-маринад
Чатни из манго и имбиря
Майонез из чатни и йогурта
Релиш бабушки Моско из красного болгарского перца
Маринованные огурцы бабушки Моско
Соус из орехового масла
Сливовый соус для барбекю
Простой маринад
Глава девятнадцатая. Напитки
Налитки на основе йогурта
Ананасный коктейль
Абрикосовый коктейль
Банановый коктейль
Мятный коктейль
Ласси с розовой водой
Соевые напитки
Коктейль из манго и лайма
Коктейль из папайи и киви
Коктейль из черешни и персиков
Коктейль из бананов и папайи
Коктейль из фиников и слив
Коктейль из винограда и персиков
Коктейль из «шелкового» тофу
Рисовое молоко
Миндальное и овсяное молоко
Фруктовые и овощные соки
Морковно-сельдерейный сок
Морковно-имбирный сок
Морковно-огуречный сок
Морковно-яблочный сок
Яблочно-виноградный сок
Травяные чаи
Интернет-рецепт
Коктейль из зеленого чая и лайма
Глава двадцатая. Легкие закуски и лакомства
«Дорожные смеси»
«Дорожные смеси» для людей с группой крови 0
«Дорожная смесь» № 1
«Дорожная смесь» № 2
«Дорожная смесь» № 3
«Дорожные смеси» для людей с группой крови А
«Дорожная смесь» № 1
«Дорожная смесь» № 2
«Дорожная смесь» № 3
«Дорожные смеси» для людей с группой крови В
«Дорожная смесь» № 1
«Дорожная смесь» № 2
«Дорожная смесь» № 3
«Дорожные смеси» для людей с группой крови АВ
«Дорожная смесь» № 1
«Дорожная смесь» № 2
«Дорожная смесь» № 3
Сладости и лакомства
Сладости из миндальной пасты
Сладости из арахисовой пасты
Подсолнуховые семечки, жаренные в тамари
Тыквенные семечки, жаренные в тамари
Соус с карри
Соус из черной фасоли
Пюре из нута по-арабски
Часть III. Меню на 30 дней для каждой группы крови
Группа крови 0
Группа А
Группа крови В
Группа крови АВ


Понравилась статья - кликни :



Приглашаю присоединиться к нам в следующих группах:

Перейти в группу В Контакте Перейти в группу в Facebook Перейти в группу в Twitter Перейти в группу в FriendFeed
Считаешь эту статью полезной? Подпишись на обновления блога - и будешь получать самые свежие новости прямо на почту.

Введите свой e-mail:


Рекомендуем прочитать также:


Комментарии В Контакте:


Комментарии WordPress: