Готовим в аэрогриле: семга с овощами и сыром | VipLab.org - вип лаборатория , медицинские нормы




Готовим в аэрогриле: семга с овощами и сыром

Потребуются ингредиенты (на 4 порции):

• филе семги с/м (800 г);
• картофель (8 средних);
• шпинат свежий или с/м (400 г);
• сметана (0,5 стакана);
• яйцо куриное (2 шт);
• сыр гауда или любой твердый (180 г);
• сок лимона (2 стол. л.);
• вода (4 стол. л.);
• растительное масло (50 мл);
• специи и зелень (по вкусу).

Способ приготовления

С картофелин счистить кожуру, овощи помыть и нашинковать толстыми кружками. Вскипятить соленую воду, бросить в нее нарезанную картошку и варить 10 минут на плите или в микроволновке при высокой мощности.

Нашел специально для вас еще один прекрасный рецепт: каннеллони с начинкой – итальянское блюдо , запишите в свою кулинарную книгу.

Продолжим… Семгу выложить на блюдо, дать рыбе оттаять, водичку слить. Филе посолить со всех сторон, приправить острым перцем или любыми специями, подходящими для рыбы. Полить лимонным соком и дать полежать 15 минут. Разрезать на толстые ломти — по количеству едоков.

Шпинат порубить (замороженный предварительно разморозить), бланшировать в кипятке с добавлением соли буквально пару минут. Выложить в дуршлаг.

Яйца взбить с 4 ложками холодной воды, соединить со сметаной, добавить по вкусу молотого перчика и немного соли. В смесь потереть гауду, перемешать до однородности — это будет соус.

Картофель, а он будет слегка сыроват, выложить слоем в огнеупорную форму с растительным маслом. Сверху вылить половину сметанно-сырного соуса, выложить шпинат, на него филе семги. Залить оставшейся порцией соуса.

К этому моменту аэрогриль прогреть, выставив температуру 200-220 С. Форму с семгой и овощами установить на нижнюю решетку агрегата. Готовить на высокой скорости обдува полчаса: из них 10 минут при 200 градусах, а оставшиеся 20 — при 125 градусах.

Вынуть кушанье после полной остановки вентилятора, выложить на порционные тарелки, оформить веточками зелени. Приятного аппетита!


Понравилась статья - кликни :



Приглашаю присоединиться к нам в следующих группах:

Перейти в группу В Контакте Перейти в группу в Facebook Перейти в группу в Twitter Перейти в группу в FriendFeed
Считаешь эту статью полезной? Подпишись на обновления блога - и будешь получать самые свежие новости прямо на почту.

Введите свой e-mail:


Рекомендуем прочитать также:


Комментарии В Контакте:


Комментарии WordPress: