Японская кухня: суп мисо с дайконом и креветками | VipLab.org - вип лаборатория , медицинские нормы




Японская кухня: суп мисо с дайконом и креветками

В приготовление еды японские кулинары вкладывают столько же мастерства, опыта и традиций, сколько в свои автомобили и электронную технику. Японскими блюдами невозможно не насытиться. Особенно когда речь идет о мисо супе. Как суши и сашими, он входит в рейтинг основных вкусов японской кухни. Готовится во множестве вариаций. Одну из них — с дайконом и креветками — предлагаем вам создать на собственной кухне.

Дайкон — это азиатский сорт белой редьки. Для мисо супа корнеплод можно брать как свежий, так и подсушенный, уже нашинкованный тонкой соломкой (кирибоси дайкон), он продается в супермаркетах.
Продукты японской кухни способствуют восстановлению потенции, на  http://farmaglow.ru/ можно купить виагру для поднятия потенции по выгодной цене.

Продолжим…
Для 4 порций ингредиенты:

• паста мисо белая (4 ч. л.);
• креветки крупные (8 шт);
• редька дайкон (100 г);
• грибы шиитаке (4 шт. в сушеном виде);
• сок лайма (3 стол. л.);
• перышки молодого лука (по вкусу);
• овощной бульон или вода (1 л);
• соль морская (на вкус).

Способ приготовления

Грибы шиитаке залейте водой на четверть часа, затем измельчите. Креветки очистите от панцирей и порубите ножом — каждую пополам.

Вскипятите в сотейнике воду, отварите морепродукты, добавив небольшое кол-во соли. Можно вообще не солить, поскольку паста мисо — основной компонент японского супа — уже достаточно соленая, есть риск переборщить и испортить вкус блюда.

Варить креветки следует не дольше пяти минут. После этого забросьте в суп пасту мисо, дайте покипеть 3-4 минуты, положите шиитаке.

Измельчите на терке очищенный дайкон, тоже отправьте в сотейник. Варите еще пять минут, огонь конфорки держите небольшой.

Мелко покрошите стебли зеленого лука, отожмите из лайма сок. Оба ингредиента отправьте в мисо суп. Через 8 минут он готов! Дайте постоять несколько минуток под крышкой — и можно разливать на порции. Приятного аппетита!


Понравилась статья - кликни :



Приглашаю присоединиться к нам в следующих группах:

Перейти в группу В Контакте Перейти в группу в Facebook Перейти в группу в Twitter Перейти в группу в FriendFeed
Считаешь эту статью полезной? Подпишись на обновления блога - и будешь получать самые свежие новости прямо на почту.

Введите свой e-mail:


Рекомендуем прочитать также:


Комментарии В Контакте:


Комментарии WordPress: